• Billede-hvid

Congiura 2014

114,00 DKK

Congiura
Toscana IGT

Druesammensætning:
Pinot Grigio 55%, Riesling 45%
2014
13,5 % vol.
Kategori:

Produktbeskrivelse

Congiura
Toscana IGT

Druesammensætning:
Pinot Grigio 55%, Riesling 45%
2014
13,5 % vol.

Efter flere års undersøgelser af vinmarkerne, opdagede man, at de koldeste områder ikke egner sig til produktion af røde vine, men derimod perfekt til en god struktureret og velafbalanceret hvidvin. En hvidvin med god dybde, som endda er holdbar i flere år. Druerne presses straks de ankommer til kælderen, hvor de afklares og gærer ved 18° C i 25-30 dage. Efter gæringen forbliver vinen i rustfrit stålkar i et par måneder.

Vinen er frugtagtig, regelmæssig, fyldig, frisk og godt afbalanceret. Bianco della Congiura forbedrer sig efter et par år i flasken. Den er til et glas i utide, til fisk, suppe og oste.

Vinen er drikkeklar i 5-7 år